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中国蔬菜的主要生产者
1、潍坊威特瑞食品有限公司 - 专注于蔬菜加工，包括保鲜、腌渍、冷冻等，产品涵盖柿干、元葱、牛蒡、白菜、大姜、长葱、甘蓝、芋头、大蒜、蒜米、胡萝卜、绿芦笋、长芋腌渍青首大根、长茄等。 潍坊泰华食品有限公司 - 从事速冻蔬菜、保鲜蔬菜、速冻水果、保鲜水果、腌制菜、干制菜的加工及出口。
2、安丘阳光食品有限公司 - 集蔬菜种植、加工、出口于一体的生产企业，生产保鲜蔬菜，保鲜食品，保鲜胡萝卜，保鲜元葱等。 安丘振东食品有限公司 - 以农产品蔬菜加工出口为主，生产经营各种保鲜蔬菜，盐渍蔬菜等产品。 保定好嘉食品有限公司 - 提供草莓，苹果，梨，杏，蘑菇，哈密瓜，猕猴桃，辣椒，胡萝卜，板栗。
3、自改革开放以来，我国的蔬菜产业经历了显著的增长。1980年，全国蔬菜播种面积仅为313万公顷，总产量为8，300万吨，那时蔬菜是稀缺的农产品。然而，到了2009年，这一数字发生了翻天覆地的变化，蔬菜播种面积突破1844万公顷，总产量达到了惊人的61，800万吨，我国成为了全球蔬菜生产和消费的超级大国。
4、山东省作为中国蔬菜主产省之一，蔬菜种植历史悠久，大棚面积大，为盆栽蔬菜农产品的发展提供了基础。随着山东省的可支配收入不断增加及人口日益增长，山东省的盆栽蔬菜农产品销量由2015年的1490万盆增加至2019年的4400万盆，复合年增长率约为31%。
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